Les Sorts Sycar
Color cereza picota oscuro. Aroma intenso, muy expresivo, a violeta, frutos rojos maduros y ciruelas. Notas especiadas, tabaco y chocolate sobre una base de tostados. Entrada en boca suave pero con carácter. Se aprecian los taninos maduros que, juntamente con la confitura sobre el fondo de la madera de roble, son los protagonistas. El post-gusto es largo y muy agradable.
2020
—
Variedades
Syrah y Cariñena
Elaboración
Fermentación tradicional. Fermentación maloláctica en barricas. Clarificado con proteína vegetal, filtrado suave.
Crianza
Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés (cariñena) y americano (syrah). Crianza posterior en botella.
Reconocimientos
92 puntos Guía Peñín 2023
Medalla de plata en DWWA 2022
Medalla de plata en IWC 2022
Medalla de plata en LWC 2022
